- Format: Innbundet
- Antall sider: 336
- Språk: Bokmål
- Forlag/Utgiver: Kagge forlag
- Nivå: Voksen
- EAN: 9788272012778
- Utgivelsesår: 2000
- Tittel på originalspråk: Cod
- Bidragsyter: Kurlansky, Mark (for)
- Utgave nr.: 1
- Emnekategori: Akvakultur og fiskeoppdrett: praksis og teknikker
Tilbudspris
592,-
Ordinær pris
650,-
Forfatteren forteller om torskefiskets betydning, spesielt den økonomiske, for verdenshistorien over en periode på ca. 1000 år. Han forteller om handelsmenn, politikere, forfattere, oppdagelsesreisende, kokker og fiskere; alle var de opptatt av torsken som objekt for sine interesser. Med oppskrifter, bibliografi og stikkordregister.