- Format: Innbundet
- Antall sider: 223
- Språk: Bokmål
- Forlag/Utgiver: De Norske Bokklubbene AS
- Nivå: Voksen
- EAN: 9788276433531
- Kom i salg: 15. feb. 2008
- Utgivelsesår: 2004
- Bidragsyter: Hagen, Helge (for)
- Utgave nr.: 1
- Emnekategori: Matlaging med kjøtt og vilt
Tilbudspris
446,-
Ordinær pris
490,-
Boka tar for seg av samtlige av vårt lands jaktbare matviltarter, storvilt, småvilt og fugl, og følger viltets vei fra fallsted til kjøkken og tallerken. All behandling av viltet er omtalt: utvomming, transport, flåing, mørning og oppdeling. Med kilder og oppskriftsregister.