Turen går til Alsace

Vejen til Alsace går gennem maven. Foie gras og tarte flambée på nystrøgne duge i Strasbourg. Sprød kringle og skummende øl i Vogeser-bjergene. Kølig riesling på vinruten mellem bindingsværk, blomster og brosten. Chocroute eller sauerkraut. Vorspeise eller entrée. Det er ikke fransk, det er ikke tysk. Det er smagen af Alsace.
Turen går til Alsace, Lorraine og Champagne dækker Strasbourg og Alsace fra nord til syd. Bogen dækker desuden Lorraine og Champagne.