O Livro de Receitas de Chocolate Feito Em Casa

hist¿ria dos chocolates

Antes de morder uma barra de leite suave e rica, voc¿eve saber que os chocolates nem sempre foram um deleite doce. Eles eram tradicionalmente uma bebida amarga. Chocolates foram originalmente encontrados nas florestas tropicais da Am¿ca Central.

Os chocolates eram cultivados pelos mesoamericanos, e a antiga tribo acreditava que os chocolates continham poderes m¿icos. Tamb¿era conhecido por suas propriedades afrodis¿as e qualidades espirituais. O gr¿de cacau era adorado pelos maias. E eles eram reservados apenas para os mais nobres dignit¿os, governantes, guerreiros e sacerdotes. Era tamb¿uma forma de moeda na regi¿maia.

Em 1828, foi fundada a prensa de cacau. Esta m¿ina separaria a manteiga de cacau e o p¿ de cacau dos gr¿ de cacau. Em 1887, um chocolateiro su¿ decidiu colocar leite na mistura. Ele estava procurando uma maneira de preservar o chocolate ao leite por um longo per¿o de tempo e, assim, os chocola