- Format: Innbundet
- Antall sider: 187
- Språk: Bokmål
- Forlag/Utgiver: Bygdetrykk - Snøfugl Forlag AS
- Nivå: Voksen
- EAN: 9788270833146
- Utgivelsesår: 2005
- Bidragsyter: Rakeng, Brit (for) ; Rakeng, Oddvar (for)
- Utgave nr.: 1
Tilbudspris
264,-
Ordinær pris
290,-
Forfatterne har på sine reiser her hjemme og i Europa sett nærmere på dagens bakerier og brødvarer. Boka inneholder oppskrifter, gir tips om ingredienser, forteller om eldre tiders brødbakst og reiseinntrykk og miljøskildringer. De tar også et oppgjør med medienes skråsikre kostholdsguruer og deres syn på brød.