Kalddyrking

Dyrk grønnsaker året rundt – uansett temperatur.

Har du lengtet etter å ha friske, egendyrkede grønnsaker lett tilgjengelig på vinterstid? Eller å kunne rusle gjennom hagen i krisp høstluft, klar for å høste og hente inn noe friskt og grønt til kveldens middag?

Livet er for kort til å dyrke grønnsaker og så blomster og stauder i bare noen få av årets måneder. I alle fall for alle som elsker det gode liv i hagen sin! I boka Kalddyrking får du derfor vite alt det du trenger å vite for å lykkes med dyrking og såing året rundt, i helt ulike temperaturer, slik at hagen eller uterommet kan bli et vår-sommer-, høst- og vinterparadis.

I boka får du blant annet tips til hvordan du kan så når det er kaldt på vinteren og våren, og ved å så ute på vinteren, kan du få tidligere avling på en rekke grønnsaker, og tidligere blomstring på mange ulike sommerblomster. Ved å så på sommeren igjen, legger du til rette for innhøsting på høsten og vinteren igjen. Rotgrønnsaker, urter, kål, bladgrønnsaker, sommerblomster og stauder av ulike slag, det er mye du kan dyrke frem og så på ulike tider av året.

Det er morsomt å dyrke grønnsaker selv, dessuten er det rimelig. Du sparer dessuten plass og tid når du ikke må forkultivere innendørs. Ved å bruke hagen uansett årstid, kommer du tettere på naturen. Ikke minst gir det å dyrke og så i lave temperaturer alle hageglade muligheten til å forlenge hagesesongen - og det i begge ender.

Theres Lundén og Johannes Wätterbäck er forfattere av boka Kalddyrking og duoen bak den populære svenske hageprofilen Farbror Grön. De har skrevet flere bøker om dyrking, og hvordan man tar vare på det man produserer på en god måte. Gartner Tommy Tønsberg har skrevet norsk forord og tilpasset innholdet til norske forhold.