- Format: Pocket
- Antall sider: 258
- Språk: Bokmål
- Forlag/Utgiver: Forente Forlag AS
- Nivå: Voksen
- Serienavn: Spartacus pocket
- EAN: 9788243005136
- Kom i salg: 27. aug. 2009
- Utgivelsesår: 2009
- Tittel på originalspråk: Den hemlige kocken
- Bidragsyter: Nilsson, Mats-Eric (for) ; Egge, Jan Tore (ove)
- Utgave nr.: 1
- Emnekategori: Mat og drikke etc.
Tilbudspris
154,-
Ordinær pris
169,-
Hva innholder egentlig maten vår? Enkelte produkter kan inneholde opp til 70 ingredienser, gjerne skjult bak betegnelser som E412. Boken tar for seg bruken av tilsetningsstoffer i matvareindustrien. Boken inneholder innkjøpsguide, sesongkalender for frukt og grønt samt en guide til hvor i Norge man kan kjøpe naturlige varer, og oversikt over ufarlige og mer risikable E-stoffer. Har litteraturliste og register.